سیر سیاه دکتر بیز یک نوع سیر منحصر به فرد است که از طریق فرآیندی خاص تولید می‌شود. آن دارای رنگ تیره و بافت متفاوتی نسبت به سیر معمولی است.میوه درست است| سیر سیاه دکتر بیز فرق با دیگر انواع سیر دا�